Gıda ve beslenme endüstrisinin saygın etkinliği "6. Uluslararası Gıda, Beslenme Bileşenleri, İçerikleri ve Teknolojileri Fuarı: Food & Nutritional Ingredients 2025", 18-20 Haziran 2025 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi'nde sektör profesyonellerini ağırlamaya hazırlanıyor.
Bu prestijli organizasyon, yerli ve yabancı sektör profesyonellerinin bir araya geleceği önemli bir buluşma noktası olma özelliği taşıyor. Fuar, sektörün en yeni ürün ve teknolojilerinin sergilenmesine ev sahipliği yaparak, gıda ve beslenme endüstrisinin tüm paydaşlarını aynı çatı altında buluşturuyor.
Türkiye'nin stratejik konumu ve güçlü gıda sektörü, bu tür uluslararası organizasyonların önemini artırıyor. Fuar, katılımcılara yeni iş bağlantıları kurma, mevcut ilişkilerini güçlendirme ve sektördeki en son yenilikleri yakından takip etme fırsatı sunuyor. Aynı zamanda, gıda ve beslenme alanındaki teknolojik gelişmelerin ve yenilikçi ürünlerin sergilenmesiyle, sektörün geleceğine ışık tutuyor.
Türkiye'nin gıda hammadde ve bileşen ihracatı, 2019'dan 2023'e kadar önemli bir büyüme gösterdi. 2019'da yaklaşık 17,7 milyar dolar olan sektör ihracatı, pandemi döneminde bile büyümeye devam ederek 2021'de 22,6 milyar dolara, 2022'de ise 25,3 milyar dolara ulaştı. Bu artışta özellikle hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve baharat gibi temel gıda hammaddelerinin payı büyük oldu. Orta Doğu, Afrika ve Avrupa Birliği ülkeleri başlıca ihracat pazarları olarak öne çıktı.
2022-2023 döneminde, küresel gıda krizi ve tedarik zinciri sorunlarına rağmen, Türkiye bu alanda stratejik konumunu güçlendirdi. Özellikle işlenmiş gıda hammaddeleri ve katkı maddeleri ihracatında görülen artış, sektörün katma değerli ürünlere yöneldiğini gösterdi. Un, makarna, bitkisel yağlar ve şekerli mamuller gibi işlenmiş gıda hammaddelerinde ihracat hacmi ve birim fiyatları artış gösterdi.
Food & Nutritional Ingredients Fuarı da sektörün bu hızlı büyümesine paralel olarak gelişiyor ve her yıl daha fazla katılımcıyı ağırlayarak, gıda ürünleri sektörünün Türkiye'deki ve dünyadaki rolünü pekiştirmeye devam ediyor.
Food & Nutritional Ingredients Fuarı 2023 yılında 227'si yabancı katılımcı olmak üzere 336 doğrudan katılımcıya, temsil edilen firmaya ve 977'si yabancı olmak üzere 5.811 ziyaretçiye ev sahipliği yaptı.
Konferans Programı dahilinde sektör profesyonelleri 3 gün boyunca ticari ve bilimsel 18 sunum, 1 panel programı gerçekleştirdi.
